Da Vittorio Saigon
意大利美食体验
- 菜单 意大利美食
- EXECUTIVE CHEF Matteo Fontana
- 地点
B1 & 1楼 | 时代广场大厦
入口在 The Long @ Times Square - 开放时间 5:30 pm – 10:00 pm (每周日休息)
- 可容纳人数 70位
- 电话 +84 (0) 28 3823 6688
- 电子邮箱 DaVittorio@thereveriesaigon.com
“DA VITTORIO”的历史
Da Vittorio 的餐厅遍布世界各地，是一个家族经营的餐厅品牌，以其传统和对意大利美食的热爱而自豪。
在 50 多年的历程中，得益于其创始人 Vittorio Cerea 和他的妻子 Bruna 的直觉，以及他们的儿子 Enrico、Francesco、Roberto 和女儿 Rossella 的发展，该品牌获得了全世界的赞誉，其中包括 在意大利、圣莫里茨和上海的餐厅获得八颗米其林星。 从当地原材料中汲取精华的能力、卓越的服务和热情好客、在世界各地的每家旗舰店都能找到的“呵护”感，使 Da Vittorio 成为“意大利制造”美食的真正英雄之一 ”。
厨师
主厨 Matteo Fontana 和他的团队特别注重细节，在 Chicco 和 Bobo Cerea 的指导下，呈现精致的意大利美食，包括“Da Vittorio”招牌菜，每道菜均采用优质进口和当地食材精心制作而成。
美食
使用现代技术准备的综合菜单探索了一系列烹饪风格，重点是从传统的意大利家庭环境中汲取灵感的经典菜肴。
新鲜海鲜、进口松露和自制意大利面等食材的组合，创造出富有表现力的音符，通过视觉、嗅觉、质地和最终无与伦比的风味点燃感官。
餐厅
餐厅拥有迷人的内饰，展示了艺术画廊般的意大利进口家具和米兰手工制作的精美马赛克，餐厅占地 1,000 平方米，分为两层，可容纳 70 位客人。 主用餐区最多可接待 35 位宾客，并设有四个私人包间供浪漫约会。 对于公司晚宴和家庭式招待会，六间私人包间提供私密而独特的氛围和专门的服务。
除用餐区外，Da Vittorio Saigon 还设有时尚酒吧，配备世界一流的调酒师，供应各种定制鸡尾酒和进口饮料。 Da Vittorio Saigon 令人印象深刻的酒窖展示了来自世界各地的 400 多种获奖葡萄品种。
