主厨黄富强——在龙朝餐厅传承粤菜精髓的灵魂人物

拥有超过25年高级料理经验的黄富强主厨，目前担任龙潮餐厅的主厨。 龙潮是位于 The Reverie Saigon 西贡万韵酒店内的米其林一星餐厅，专注于正宗粤菜料理。

 黄主厨出生于中国香港一个具有深厚餐饮背景的家庭，从小便怀抱成为专业厨师的梦想。 他曾在中国烹饪学院接受正统训练，是第七届中式烹饪大师班的毕业生，并荣获世界中餐烹饪联合会授予的「粤菜烹饪大师」荣誉称号。黄主厨持续不断地精进厨艺与学习，累积了多项专业资格证书，包括：香港中菜烹饪大师职业证书。中国国家一级技师证书。他同时是世界中餐业联合会粤菜分会的活跃成员，并经常参与业界的专业比赛。

香港中菜烹饪大师职业证书 中国国家一级技师证书 他同时是世界中餐业联合会粤菜分会的活跃成员，并经常参与业界的专业比赛。

以下为黄主厨获得的一些重要奖项：

秉持「新鲜、时令」的料理理念，黄主厨认为食材是菜肴的灵魂，尊重季节变化是保留食物天然纯粹风味的唯一方式。 他的烹饪风格融合粤菜传统技艺与现代创新精神，每道料理皆兼具美感与风味，体现「色香味形意」俱全的艺术追求。

在龙潮，黄主厨不仅是米其林品质的坚守者，更是粤菜文化的传递者。 他以「守传统而不守旧，求创新而不忘本」的精神，将这份深厚文化注入每道佳肴之中。

黄富强主厨怀着满腔热诚与对细节的极致追求，希望携手龙朝团队，将粤菜推广至更多越南及国际饕客面前，

并助力越南成为具有独特魅力与高端定位的世界级美食旅游目的地。