Cafe Cardinal
以多元化菜單全天營業
在 Café Cardinal, 以自助式供應點心和午餐或從菜單中點餐, 可應要求泡制的主菜 如牛奶烤餅配楓糖漿，鱈魚配香辣香腸 , 黑胡椒炒鍋邊龍蝦。
晚餐提供自助式菜單或餐廳特制菜單包括各帶有純法式風格的菜餚，在胡志明市中名列前茅的特色甜點自助餐以及各種優質進口奶酪。 除了全天候的服務風格，Café Cardinal還提供每日下午茶茶會，介紹歐洲國家最受歡迎的美食像奧地利的lizer torte，法國的éclairs和英國的scone 。
每週星期天，享用特別的周末自助午餐包括燒烤和豐富的海鲜菜餚配上Dom Perignon香檳 ,總是吸引着食客前往這西貢最時尚的空間之一去體驗一番。
- 菜單 早上供應國際美食，晚上供應法式菜餚。
- CHEF DE CUSINE Paul Pettini
- 地點
6th Floor
- 開放時間 Café Cardinal
- 可容納人數 100
- 可容納人數 +84 (0) 28 3823 6688
- 電子郵箱 restaurant@thereveriesaigon.com
- 服裝 穿著禮貌或辦公服裝
- 全天營業 6:30 am – 11:00 pm
- 點心 6:30 am – 10:30 am (每週末至上午11:00)
- 午餐 11:30 am – 2:00 pm （每週末至下午14:30）
- 下午茶 2:00 pm – 5:00 pm
- 晚餐 6:00 pm – 10:00 pm
設計師餐飲
Café Cardinal令人印象深刻的中庭用餐區充滿了落地玻璃窗的自然光線，擁有Visionnaire華麗的皮革家具和意大利大理石的典雅景觀，並配以富麗堂皇的手工鑲嵌馬賽克藝術裝置。
裝飾性傑作包括由Venini設計的獨特吊燈和照明裝置，包括由巴西著名的Campana Brothers為Venini設計的彩色三重奏，由折衷的玻璃碎片和銅線組成。
廚師
廚師保羅佩蒂尼是烹飪藝術的真正學生。 此前，他是米其林三星級廚師 Jacques 和 Laurent Pourcel 的法國餐廳 Jardin Des Sens 的主廚。
在他的職業生涯中，Pettini 還曾在 Meilleurs Ouvriers de France (MOF) Jean Luc L’Hourre 主廚的 Hotel Marinca & Spa 和 Rene 主廚的米其林星級餐廳 La Bouitte 任職。
美食
Café Cardinal 的點菜菜單是對經典法國美食的致敬，儘管它具有巧妙的現代美學。
早餐時，其大理石櫃檯擺滿了視覺上吸引人且奢華的第一道菜和甜點選擇。 餐廳體現了全天用餐菜單的精神，提供多達十幾種主菜和定制。
舉辦豐盛的海洋新鮮海鮮盛宴
每週六供應
下午 6：00 至晚上 10：00
在Café Cardinal海鮮餐桌上服務
從諾曼第海岸到東京灣的魚市，在Café Cardinal舉辦的環球旅行中，您可以發現豐富的海鮮美食。 在這座城市最具活力的目的地，以天賦呈現，踏上充滿國際海鮮美食的美食之旅，在餐廳的展示廚房中強調美學和品味。
每人1,688,000++越南盾起。
包括普羅賽克起泡酒：每人 2,088,000++越盾
整晚現場爵士音樂。
如需預訂餐位，請致電 +84 (0) 28 3823 6688 或電子郵件 restaurant@thereveriesaigon.com
Café Cardinal
商務午餐
經典國際美食來提升您的午餐。品嚐您選擇的開胃菜、主菜和甜點以及可選的附加菜餚。從可持續海鮮到烤雞胸肉等等，Café Cardinal 商務午餐是在家或辦公室用餐的完美選擇。
2道菜：348,000++
3道菜：428,000++
如需訂購，請致電 +84 (0) 28 3823 6688 或發送電子郵件至 restaurant@thereveriesaigon.com
CAFÉ CARDINAL
下午茶外賣
每日可用 |下午 2:00 – 下午 5:00
在舒適的家中享用精緻的下午茶。西貢萬韻酒店的外賣下午茶套餐提供經典的法式甜味和鹹味美食以及精選的 Dammann Frères 茶，讓您在時尚中放鬆身心。
VND 588,000+/ 外賣套餐
下午茶點心按季節更新。每份訂單至少需要 30 分鐘的準備時間，然後才能進行取貨。
下午茶點心按季節更新。 每份訂單至少需要 30 分鐘的準備時間，然後才能進行取貨。restaurant@thereveriesaigon.com
Café Cardinal
熱帶夏日下午茶
在富麗堂皇的 Café Cardinal 享用美味的茶具，以新鮮的芒果、菠蘿、番石榴、百香果、荔枝、香蕉和椰子以及精選的 Dammann Frères 茶來呈現熱帶水果美食，讓您遠離悶熱的下午。
每天下午 2:00 至下午 5:00 限時供應。
